Croissants de pommes de terre farcis au fromage préparés avec une PÂTE RAPIDE, très facile et fait de quelques ingrédients simples , avec des pommes de terre dans la pâte et avec beaucoup de fromage filant! Les croissants aux pommes de terre sont de délicieux snacks, excellents pour les apéritifs ou les apéritifs.

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Les portions 4 personnes

INGRÉDIENTS :

400 g de pommes de terre
150 g de farine 00
50 g de Parmesan
goûter provolone (ou autre fromage au goût Pour la garniture)
goûter l’huile d’arachide
sel

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Préparation: Croissants de pommes de terre farcis au fromage


Croissants de pommes de terre farcis au fromage

Après avoir fait bouillir les pommes de terre, écrasez-les dans un presse-purée et récupérez la purée dans un bol.

Laissez-les refroidir à température ambiante pendant environ 10/15 minutes.

Lorsque les pommes de terre sont chaudes, ajoutez le sel, le parmesan et la farine.

Former une pâte molle qui n’est pas collante, si vous voyez qu’elle colle, ajoutez plus de farine .

Fariner un plan de travail et étendre le mélange de pommes de terre avec vos mains, en formant un cercle d’une épaisseur d’un demi-cm.

Avec un couteau, découpez des coins , au centre de chaque coin, mettez un morceau de provolone et roulez-le sur lui-même.

Faites chauffer un peu d’huile pour la friture dans une poêle antiadhésive.