Croquettes de pommes de terre et légumes: idéales comme véritable amuse-gueule pour vos enfants!

INGRÉDIENTS pour 1 enfant

pomme de terre 1 grosse
1 carotte
au goût épinards
1 œuf
au goût parmesan râpé
sel

PRÉPARATION de croquettes de pommes de terre et légumes

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Tout d’abord, faites bouillir la pomme de terre, la carotte et les épinards séparément après les avoir lavés et soigneusement nettoyés.
Mélangez d’abord les épinards et passez les deux autres légumes dans un presse-purée jusqu’à obtenir une purée crémeuse.

Mélangez le tout en ajustant avec du sel et en ajoutant l’œuf et le parmesan jusqu’à obtenir une consistance homogène et peu grumeleuse. Des heures graisser vos mains avec de l’huile et pétrir la pâte en lui donnant la forme que vous préférez. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes et servir chaud.