Dessert glacé à la meringue : un dessert crémeux à la cuillère et facile à préparer, idéal pour un après-dîner très élégant. se prépare en très peu d’étapes et avec très peu d’effort mais surtout la meringue est très rapide et vous pouvez le préparer avec seulement 3 ingrédients.
Ingrédients :
600 ml de crème liquide fraîche
70 g de lait concentré
200 g de meringues
Décoration
100 g de meringues
Préparation: Dessert glacé à la meringue sans cuisson
Dessert glacé à la meringue sans cuisson
Temps de préparation 10 minutes
Temps de repos 1 jour 16 heures
Les portions 4 personnes
QUELLE CRÈME UTILISER
Vous pouvez utiliser à la fois de la crème de vache liquide fraîche et de la crème à fouetter végétale.
Vous pouvez également utiliser la crème à fouetter déjà sucrée, évidemment dans ce cas n’ajoutez pas de lait concentré ni de sucre en poudre.
Mettez la crème dans un bol avec le lait concentré et fouettez avec le fouet électrique jusqu’à ce qu’elle soit presque parfaitement fouettée.
Prenez les meringues (si vous le souhaitez, vous pouvez les acheter ou essayer de les préparer à la maison ) et les casser avec vos mains en les émiettant
grossièrement.
Mettez toutes les meringues émiettées dans le bol avec la crème fouettée et mélangez doucement par de légers mouvements de bas en haut pour ne pas trop démonter
la crème.
Mettez le glace meringué dans un récipient en métal si possible et nivelez la surface.
Mettez votre dessert meringué au congélateur pendant 45 minutes.
Lorsque le temps de repos est terminé, prenez votre dessert, mettez-le dans les coupelles individuelles et garnissez chaque tasse de meringues entières et
émiettées.
