Ne jetez pas l’eau de cuisson de vos pâtes : découvrez comment la réutiliser !

Fusilli, spaghetti ou tagliatelle… Les pâtes sont un plat économique et incontournable qui plaira aux petits comme aux grands.

Ils se présentent sous de nombreuses formes et peuvent être cuisinés à l’infini. Mais saviez-vous que l’eau de cuisson des pâtes peut avoir de nombreuses utilisations ?

Voici 8 conseils pour recycler dans la cuisine, dans le jardin et même dans votre routine de toilettage.

Pour faire une bonne sauce

• Utilisez de l’eau de cuisson dans la sauce

Si vous avez besoin d’épaissir la sauce tomate, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau de cuisson. Cela liera la sauce sans ajouter de crème ou d’huile.
Le résultat ? La texture crémeuse adhère mieux aux pâtes comme les spaghettis.Ceci empêchera aussi les spaghettis de s’agglutiner.
Vous pouvez aussi utiliser une louche d’eau de cuisson pour faire une sauce au fromage (gorgonzola par exemple).

• Lissage des impulsions

Avant de faire cuire les légumineuses, faites-les tremper la veille dans l’eau de cuisson. Il sera plus tendre et délicieux mais aussi plus facile à digérer.

• Utilisez l’eau de cuisson pour faire de la soupe

Encore une fois, cela améliorera la texture de la soupe en la rendant plus crémeuse. Si l’eau de cuisson est salée,
elle vous donnera également un goût plus fort. Il sera également très utile pour concocter un délicieux bouillon.

Pâte à pain ou à pizza ? C’est possible!

• Réutiliser pour faire de la pâte à pizza ou de la pâte à pain

Si vous disposez d’une grande quantité d’eau de cuisson (2 litres ou plus), vous pouvez l’incorporer à la farine pour faire du pain ou de la pâte à pizza.
S’il est déjà salé, vous pouvez éviter d’ajouter du sel.

• Réutiliser pour faire de la pâte à pizza ou de la pâte à pain

Si vous disposez d’une grande quantité d’eau de cuisson (2 litres ou plus), vous pouvez l’incorporer à la farine pour faire du pain ou de la pâte à pizza.
S’il est déjà salé, vous pouvez éviter d’ajouter du sel.

• Graisser et nettoyer la vaisselle

L’eau de cuisson a la particularité de contenir de l’amidon : c’est pourquoi elle est trouble et opaque. Cette composition lui permet d’agir comme un nettoyant naturel.
Cette astuce vous sera très utile pour nettoyer le fond des pots. Faites attention de ne pas vous brûler en manipulant l’eau chaude dans les spaghettis.

• La beauté de vos cheveux

Vous pouvez prendre soin de vos cheveux abîmés avec de l’eau de cuisson. Appliquez-le simplement sur l’ensemble de vos mèches, avant de vous laver les cheveux avec votre shampoing habituel.
Vous aurez des cheveux plus doux et plus lumineux.

• Jardinage quotidien

Si l’eau de cuisson contient du sel, elle peut être très utile au jardin pour désherber. Attention cependant à ne pas en renverser n’importe où,
au risque de désherber tout votre potager ! En revanche, si l’eau n’est pas salée, n’hésitez pas à arroser vos plantes : elles contiennent de nombreux minéraux,
ce qui fait d’elle un excellent fertilisant naturel.

Bienfaits pour vos pieds

• De l’eau de cuisson… pour vos pieds

En fait, il a des propriétés adoucissantes pour la peau. Une fois l’eau refroidie, versez-la simplement dans une bassine pour profiter d’un bain de pieds relaxant.
L’amidon contenu dans l’eau de cuisson aide également à apaiser les démangeaisons.

Vous saurez désormais comment réutiliser judicieusement l’eau de cuisson à la maison !