GÂTEAU à la Ricotta de de grand-mère,  un dessert Classique sans farine crémeux et également parfait comme dessert après un repas,  fond dans bouche. Aujourd’hui je vous présente un dessert très facile à réaliser et idéal pour servir de dessert après un repas.

Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
45 minutes

Ingrédients

500 g de ricotta au lait de vache
80 g de fécule de pomme de terre
1 sachet de levure chimique
3 œufs
60 g de pignons de pin
1 flacon d’extrait de vanille
1 citron bio
160 g de sucre en poudre

Préparation GÂTEAU à la Ricotta de de grand-mère


GÂTEAU à la Ricotta de de grand-mère

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Pour le GÂTEAU de grand-mère à la ricotta, nous prenons la ricotta et la mettons dans un bol avec le sucre, la vanille et 1 œuf.

Fouetter le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Nous ajoutons le reste des œufs un à la fois, en fouettant toujours.

Nous combinons la fécule de pomme de terre et la levure chimique tamisée ensemble. Nous ajoutons également le zeste de citron bio et 40 g de pignons de pin , mélangez doucement avec une spatule.

Verser la pâte dans une casserole beurrée de 24 cm, j’ai utilisé ceci ICI , ajouter le reste des pignons de pin dessus et cuire à 180 ° pendant environ 45 minutes. Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir.

Servons-le et goûtons-le.

Conseil:

Pour le GÂTEAU de grand-mère à la ricotta, mon conseil est de le conserver au réfrigérateur et dans un porte-gâteaux afin qu’il reste parfait pendant au moins 3 jours.