Les toasts de pommes de terre: bienvenu pour un toast inhabituel, mais certainement délicieux. Ils sont préparés en quelques étapes, ce qui les fera aimer même par les mamans, qui seront heureuses de découvrir un bon plat savoureux, apprécié de tous, mais qui ne nécessite pas de longues préparations.

Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 60 minutes
Temps total: 70 minutes
Portions: 5

Ingrédients

400 grammes de pommes de terre
200 grammes de farine
1 sachet de levure pour tartes salées
1 oeuf
50 grammes de parmesan râpé
100 grammes de jambon cuit maigre
2 grosses tranches de fromage filant, ou 6 petites
Sel et poivre au goût
persil au goût

Préparation Les toasts de pommes de terre

Les toasts de pommes de terre

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D’abord, bien laver les pommes de terre et les faire bouillir dans de l’eau bouillante.
Une fois cuits, éplucher les pommes de terre et les écraser avec une fourchette ou un pilon à pommes de terre.
Ajouter un œuf, du parmesan râpé, du sel et du poivre, du persil haché au mélange de pommes de terre.
Enfin, ajoutez la farine et la levure salée.

Bien travailler les pommes de terre, en mélangeant avec une fourchette ou avec un mixeur planétaire, si vous en avez, afin de mélanger parfaitement les ingrédients .
Étalez une feuille de papier parchemin sur la surface de travail.
Placer le mélange de pommes de terre sur le papier parchemin.
Étalez la pâte avec les mains farinées, pour former un rectangle ou un carré.

Divisez la pâte ainsi préparée en 4 parties, en les coupant avec un couteau bien aiguisé ou un coupe-pizza.
Sur les deux premiers carrés, disposer le jambon cuit et le fromage filant.
Couvrir avec les deux autres carrés de pommes de terre.
Graisser légèrement une poêle antiadhésive et laisser chauffer.
Cuire le pain grillé à feu moyen pendant 4/5 minutes de chaque côté.
Servir chaud.