Pain de viande italien: bien moelleux à l’intérieur grâce à la mozzarella et croustillant à l’extérieur ,  savoureuse recette classique. un vrai régal …

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 h 30 min à 2 h 00 min
Portions: 4 à 6

Ingrédients

900 g de bœuf haché
2 œufs
1/4 de tasse de chapelure
1/2 cuillère à thé de basilic séché
1/2 cuillère à thé d’origan
2.5 ml d’assaisonnements italiens
1 gousse d’ail, hachées finement
1 petit oignon en dés
1/2 tasse de parmesan râpé
6 onces la plus petite boite de sauce tomate en plus
1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml
1 tasse de fromage râpé de votre choix
Pincées de sel et poivre au goût
Q.s. de persil haché pour la garniture

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Préparation Pain de viande italien

Pour débuter la préparation du délicieux savoureux pain de viande au parmesan gratiné, préchauffer le four à 180°C.

Graisser d’huile un moule à pain et le réserver.

Dans un grand récipient, mélanger : le bœuf, les œufs, la chapelure, l’origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre, le parmesan et les 6 onces de sauce tomate.

Bien mélanger.

Mettre l’amalgame dans le moule graissé et former une miche.

Joindre la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit.

Cuire la préparation dans le four entre 1h30 et 2 h.

Pendant les 10 dernières minutes de la cuisson, garnir le pain de viande de fromage râpé et laisser fondre, jusqu’à ce qu’il soit doré.

Sortir le délicieux pain de viande italien au parmesan gratiné et le servir.