Pâte à crêpe moelleuse à souhait: Une recette simple, au résultat des crêpes moelleuses a déguster avec du Nutella, confiture de lait, sirop d’érable, avec des fruits ou de la chantilly.

Ingrédients / pour 6 personnes

1 sachet de sucre vanillé
25 g de beurre
50 g de sucre en poudre
250 g de farine
4 oeufs
50 cl de lait

Préparation 20 mn

Cuisson 5 mn

Temps Total 25 mn

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PRÉPARATION Pâte à crêpe moelleuse à souhait:

1 Dans un saladier, mettre la farine, le sucre. Faire un puits et y mettre les oeufs.
2 Progressivement ajouter le lait, tout en remuant au fouet.
3 Ajouter le sucre vanillé et le sel.

4 Faire fondre le beurre, il doit être fondu et prendre une couleur noisette, une fois le beurre refroidi, l’ajouter à la pâte à crêpe et bien mélanger le tout.
5 Faire chauffer une poêle sans matière grasses, puis verser une louche de pâte dans la poêle et faire cuire 5 min, il faut qu’elles soient dorés. Reproduire l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.