Pommes de terre au four croquantes: simple mais délicieux. Un petit SECRET pour obtenir des pommes de terre au four parfaites , avec une surface croquante et un cœur tendre, qui fond dans la bouche: c’est le BICARBONATE TRICK .

Préparation:5 minutes
Cuisson: 50 minutes
Difficulté: Très facile
Portions: 4 personnes

Ingrédients:

1 kg de pommes de terre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
au goût de l’ huile d’olive
2 gousses d’ ail
à déguster Romarin (frais ou sec)
goûter Sel

Préparation: Pommes de terre au four croquantes


Pommes de terre au four croquantes

Pour préparer des POMMES DE TERRE CUITES CROQUANTES, commencez à faire bouillir une casserole remplie d’eau.

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Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en gros cubes.

À la fin, versez la cuillère à café de bicarbonate de soude dans l’eau bouillante et immédiatement après les pommes de terre tranchées.

Faites-les bouillir pendant environ 5 minutes. Une fois terminé, égouttez-les et placez-les sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé.

Assaisonnez les quartiers de pommes de terre précuits avec de l’huile d’olive, du sel, du romarin et des gousses d’ail pelées. Mélangez doucement et assaisonnez toutes les pommes de terre, qui

après cuisson au bicarbonate, auront pris sur une surface poreuse, qui retient facilement les assaisonnements.

Transférer la casserole dans un four préchauffé à 190 ° et cuire les POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES AU FOUR environ 40 minutes. Si nécessaire, vous pouvez les retourner après 25 minutes.

À la fin, sortez les POMMES DE TERRE CROQUANTES du four et servez-les chaudes ou tièdes.