Pommes de terre émiettées farcies aux poivrons et saucisses: un deuxième plat savoureux que toute la famille aime.
La pomme de terre émiettée farcie de poivrons et de saucisses est très simple à préparer et peut être farcie de différentes manières comme du jambon et de la mozzarella ou du brocoli et du fromage en tranches. Essayez-le, vous allez l’adorer!

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients:

600 g de pommes de terre (bouillies)
1 oeuf
sel et poivre
4 cuillères à soupe de fromage râpé
2 saucisses fraîches
1 poivron (rouge)
déguster de l’huile d’olive extra vierge
pour déguster de la chapelure sans gluten
50 g de fromage fumé

Préparation Pommes de terre émiettées farcies aux poivrons et saucisses

Pommes de terre émiettées farcies aux poivrons et saucisses

Faites bouillir les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 30 minutes.

Dès qu’ils refroidissent, épluchez-les et passez-les dans le presse-purée.

Pendant ce temps, dans une casserole, dorer la saucisse émiettée avec 1 filet d’huile et les poivrons coupés en petits morceaux pas trop gros.

Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre, du fromage et des œufs et mélangez bien le tout.

Graisser et saupoudrer de chapelure un moule à charnière d’un diamètre de 22 cm ou un moule à tarte à fond amovible. Versez un peu plus de la moitié du mélange de

pommes de terre.

Appuyez bien avec vos mains pour créer une coquille sur les côtés de la casserole.

Farcis avec la saucisse et les poivrons, et le fromage fumé coupé en tranches.

Couvrir avec beaucoup de miettes ou de tas de pommes de terre pour couvrir toute la surface de la tarte

Ajoutez par dessus une pincée de chapelure et un filet d’huile.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30/40 minutes.

Retirer du four lorsque les pommes de terre émiettées sont bien colorées et laisser refroidir avant de servir.