Pommes de terre sautées au beurre: une délicieuse suggestion, très facile et pratique à préparer lorsque vous souhaitez varier le menu. Retrouvez ci-dessous tous les détails de cette recette de pommes de terre sautées au beurre qui plaira à coup sûr à toute la famille! Je suis sûr que cette suggestion s’ajoutera rapidement à votre liste de recettes préférées de pommes de terre au four!

Ingrédients:

500 grammes de pommes de terre
2 cuillères à soupe de beurre ou margarine
1 fil d’huile ou d’huile d’olive
2 gousses d’ail pelées
1 tablette de bouillon de votre choix
herbes fraîches ou déshydratées au goût
poivre noir au goût
sel au goût

Préparation : Pommes de terre sautées au beurre

Pommes de terre sautées au beurre

1 Commencez par bien laver les pommes de terre avec la pelure et placez-les dans une casserole avec suffisamment d’eau pour les recouvrir.
Conseil: la pelure aide à garder les pommes de terre au sec, sans absorber trop de liquide pendant la cuisson.

2 Amenez les pommes de terre au feu avec le bouillon et les gousses d’ail.

3 Après ébullition, laissez cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, sans se casser. Égouttez l’eau des pommes de terre et attendez qu’elles refroidissent légèrement. Réservez l’ail.

4 La prochaine étape de cette recette de pommes de terre sautées au beurre consiste à éplucher doucement les pommes de terre et, si nécessaire, à éliminer les plaies ou « broquinhas ». Si vous le souhaitez, coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la largeur, comme je l’ai fait. S’ils sont petits, laissez-les entiers.

5 Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un peu d’huile ou d’huile d’olive, pour éviter qu’il ne brûle. Ajouter les pommes de terre, saupoudrer un peu de sel et de poivre et laisser dorer environ 3 minutes .

6 Retourner les pommes de terre dans le beurre, une à une, saupoudrer un peu plus de sel et de poivre et laisser dorer à nouveau. Après la coloration dorée, ajoutez les herbes déshydratées et l’ail réservé et faites revenir un peu plus, doucement, pour que tout soit mélangé.

Astuce: si vous comptez utiliser des herbes fraîches, ne les laissez pas trop frire, vous ne pouvez l’ajouter qu’à la toute fin.

7 Vos pommes de terre sautées au beurre sont prêtes à être dégustées. Aidez-vous et dites-nous dans les commentaires ce que vous en pensez. Bon appétit!