Salade de pommes de terre au thon en vinaigrette

Ingrédients :

Pommes de terre : 8
Boite de thon au naturel : 1
Moutarde : 1 cuil. à café
Vinaigre : 1 cuil. à café
Filet d’huile d’olive : 1
Brins de persil : 4
Citron jaune : 0,5

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Préparation :


Épluchez et déposez les pommes de terre dans de l’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 25 min

Rincez-les sous l’eau froide et coupez-les en cubes.

Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile.

Égouttez et émiettez le thon puis déposez-le dans le saladier. Ajoutez les pommes de terre et arrosez de citron

Salez, poivrez et parsemez de persil avant de servir.