SALADE PIÉMONTAISE TRADITIONNELLE: Je propose la recette d’une salade estivale très facile à réaliser la salade piémontaise

Ingrédients pour 4 personnes

2 tomates moyennes
2 tranches de jambon
6 à 10 cornichons
4 à 10 pommes de terre
1 œuf
De l’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
1/2 cuillères à café de vinaigre
1 échalote
Sel
Poivre avec baies

Préparation SALADE PIÉMONTAISE TRADITIONNELLE

Faites cuire les pommes de terre à l’eau de façon à ce qu’elles soient bien cuites.

Découpez les tomates, le jambon et les pommes de terre en morceaux.

Ajoutez les cornichons débités en petites rondelles.

Pour la sauce : faites une mayonnaise : mélangez le jaune d’oeuf et une cuillère à soupe de moutarde et faites monter la mayonnaise avec l’huile.

Ajoutez du vinaigre selon votre convenance

Salez et poivrez.