Tarte Flan Aux Pommes à l’ancienne: Pour les amoureux des desserts, il n’y a rien de mieux qu’une bonne tarte-flan à la pomme, saine et savoureuse pour enchanter nos papilles , un exquis dessert à déguster pour clôturer en beauté les repas …
Ingrédients : Tarte Flan Aux Pommes à l’ancienne
Pour la pâte
250 gr de farine
150 gr de beurre
125 gr de sucre
3 jaunes d’œufs
2 gr de levure chimique
Pour le flan
2 jaunes d’œufs+ 2 œufs
600ml de lait
50 gr de maïzena +50gr de farine
1 gousse de vanille
120 gr de sucre
3 à 4 pommes
1 sachet de nappage à tarte
Préparation: Tarte Flan Aux Pommes à l’ancienne
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Tarte Flan Aux Pommes à l’ancienne
Pour le gâteau mélanger tout les ingrédients et mettre au frais ½ h
Préparation du flan
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Rajoute maïzena et farine
Incorpore le lait et remet à épaissir sur le feu
Hors du feu ajoute des morceaux de pommes coupés en cubes
Etale la pâte dans un moule à charnière rajoute dessus le flan
Coupe en lamelles les pommes
Dispose en rosace sur le flan les pommes
Saupoudre d’un mélange de cannelle et sucre en poudre
Mettre à cuire th 165°c pendant 30 à 40 min
Les pommes doivent être bien cuite et dorer
Faire le nappage et étale sur les pommes
Mettre au frais démoule avant de servir.
