Tarte thon et courgettes: recette  savoureuse, légère, facile et simple à faire, parfaite à servir en entrée ou en plat principal.

Ingrédients :

1 pâte feuilleté
2 oeufs
2 courgettes moyennes
1 boîte de thon moyenne
1 boule de mozzarella (125 g)
2 cuillères à soupe de curry en poudre

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
10 cl de lait
3 cuillères à soupe d’Huile d’olive
Poivre
Sel

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Préparation Tarte thon et courgettes:

Tarte thon et courgettes:

Couper les courgettes en fines rondelles, les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Après quelques minutes de cuisson ajouter le thon, le curry, du sel et du poivre à convenance

Etaler le tout sur votre fond de pâte feuilletée préalablement étiré dans un moule à tarte.
Mélanger les oeufs, la crème fraiche épaisse et le lait.
Verser tout cela sur votre préparation. Couper en rondelles la mozzarella et disposer sur le dessus de la tarte

Laisser cuire environ 20 min et déguster accompagné d’une salade.