Verrines de Noël aux crevettes, crème à l’aneth et au fenouil

Ingrédients:

36 Crevettes cuites
200g Fromage frais
Sel et poivre
1 sachet Aneth frais
1 petit bulbe Fenouil
Quelques feuilles Persil ou coriandre

Préparation: Verrines de Noël aux crevettes, crème à l’aneth et au fenouil


Verrines de Noël aux crevettes, crème à l’aneth et au fenouil:

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Décortiquez les crevettes si elles ont encore leur carapace.

Nettoyez le fenouil et prélevez-en un quart, coupez-le en petits morceaux.

Dans le bol du mixer, mettez le fromage frais, les brins d’aneth, le quart de fenouil, salez et poivrez.

Mixez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Placez 2 crevettes au fond de chaque verrine, versez 1 cuillère à soupe de crème et 1 crevette au-dessus. Décorez avec une petite feuille verte (persil ou coriandre ou aneth s’il vous en reste).

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.